七月，化学化工学院天行队学子走进烟台樱桃果园、果品市场与冷藏库房，围绕本地鲜果保鲜难题开展实地调研、农户访谈与对比实验，依托化工专业知识研发绿色保鲜方案，用科创力量破解乡村产业损耗困境。

01田间探产：直面鲜果损耗，看清产业发展痛点

烟台大樱桃是本地核心富民作物，果肉娇嫩、汁水充足，但采后呼吸旺盛，常温仅能存放两到三天，运输途中极易软烂、褐变发霉。桃子、蓝莓等鲜果同样存在储运损耗严重的问题，丰产却难以实现稳产增收。

当下农户使用的传统保鲜方式短板突出：普通保鲜膜透气性差易积水发霉，冰袋降温易冻伤果实，商用化学保鲜剂存在残留风险，大型冷库投入成本高，小农户无力承担。低成本、安全绿色、易上手的保鲜技术，成为果农最迫切的需求。

02实验室研创：依托专业实验，解锁绿色保鲜技艺

带着田间调研的真实难题，队员回到校内实验室开展多组对照保鲜实验。以烟台大樱桃为核心样本，搭配桃子、蓝莓设置温度、涂膜、储存方式多组单一变量，持续记录果实失水率、腐烂程度、表皮状态。

实验证实，梯度降温搭配天然纳米涂膜技术，无需有害化学试剂，就能抑制微生物滋生、减缓水分流失，大幅延长鲜果保鲜周期，材料成本低廉、操作简单，适合广大农户普及推广。

03科普惠农：知识走出实验室，把保鲜技巧送到地头

实验成果落地后，队员面向果农、商户开展线下科普宣讲，发放自制《烟台大樱桃采后保鲜实操指南》，纠正传统储运误区，现场演示简易家用、快递保鲜方法，细致解答农户日常种植售卖的各类难题。

同时团队借助新媒体平台，推送实验纪实、保鲜科普推文，用青年视角解读绿色农业技术，扩大科学保鲜理念的传播范围，让更多种植户受益于高校科研成果。

04青年观思：以专业践初心，扛起科技助农使命

一周实践走访让队员看清乡村特色农业的现实短板：农户保鲜知识匮乏、传统储运方式落后、低成本绿色保鲜技术普及不足，产业发展急需专业人才与科创成果下沉。课本中的化学公式，不只是实验室数据，更是助力乡村振兴的实干工具。青年学子不能局限于课堂理论，要扎根基层、转化专业知识，在守住绿色安全底线的前提下优化保鲜技术，让科技贴合农户真实需求。

一队员家中种有桃子树，回家后她发现当地的桃子也是发往全国各地，而且大部分是通过普通常温发送快递或者冷链运输，但是普遍情况就是快递到了目的地之后要么磕碰损伤，要么桃子是萎蔫的。果农们发快递时有时会运用塑料袋包裹在外面以保持新鲜，但是往往适得其反，反而达不到想要的效果。这时，队员想到了我们所进行的研究，不就正好是想运用所学习的化学知识，来让我们的水果保持更久的新鲜，营养成分流失更少嘛！

本次三下乡实践，天行队走遍果园、市场、冷库，访谈多位果农商户，完成多组保鲜对照实验，梳理鲜果产业损耗难题与科创解决方案。田间果农辛苦耕耘却受保鲜短板制约，特色农业产业更需要青年学子躬身实践、传播科创成果。未来团队将持续优化保鲜实验方案，完善科普内容，深耕本地果蔬产业，以专业科创赋能乡村振兴，用青春实干助力农户丰产丰收。