学院前身为1984年由清华大学援建的化学工程系和北京大学援建的生物化学系。现设有化学工程与工艺（国家级一流专业建设点）、应用化学（省级一流专业建设点）、以及高分子材料与工程（省级一流专业建设点）3个专业。拥有“化学”、“化学工程与技术”2个一级学科硕士点和“材料与化工”专业学位硕士点。
专任教师中90%以上拥有博士学位，拥有国家及省部级人才称号者16人。拥有山东省高校黄大年式教师团队1个，山东省重点实验室等省级教学科研平台10余个。
学院重视教风、学风建设，以及学生创新能力培养和个性化发展。近5年，学生在全国各类创新创业以及学科竞赛中获国家级、省级奖项100余项。考研率保持50%以上，其中超过70%被中科院、985和211高校录取。毕业生社会需求量大，在化工、医药、材料、能源、环保以及相关领域广泛就业，深受用人单位好评。
学院利用多学科交叉渗透的优势，形成了“基础研究—应用研究—工程研究”为一体的研究特色和稳定的研究方向。近年来，学院承担国家、省纵向课题及横向合作课题160多项，累计科研经费1.2亿余元，发表SCI/EI学术论文900余篇，授权发明专利70余项，先后获得山东省科技进步一等奖、中国专利金奖、山东省自然科学二等奖等。
应用化学专业
专业代码：070302
学历学制：本科，四年
授予学位：理学学士学位
获批山东省一流专业建设点、山东省特色专业、山东省高水平应用型重点专业群建设专业、山东省名校建设工程重点建设专业。2014年在山东省全面实行一本招生。2019年依托本专业的化学一级学科成为烟台大学首个ESI突破全球前1%的学科。
专业注重学科交叉、理工结合，聚焦精细化学品开发、化工新材料、贵金属资源利用方向，培养能够在化学、化工、材料、能源等行业领域，从事科学研究、产品开发和经营管理等工作，具备良好的实践创新能力、终身学习能力、专业发展能力和管理领导能力的化学、化工领域的高素质应用型人才。
近五年，毕业生考研深造率接近50%，就业率接近100%。毕业生在化学、材料、能源、化工等行业从事科学研究、技术研发、质量评价等工作，很多已成长为企业或科研院所的技术骨干或行业专家。
化学工程与工艺专业
专业代码：081301
学历学制：本科，四年
授予学位：工学学士学位
获批国家级一流本科专业建设点、教育部卓越工程师教育培养计划专业、山东省特色专业、山东省名校建设工程骨干专业。通过工程教育专业认证。2026年新设智能化工创新实验班，聚焦人工智能与化学工程深度融合，配备校企双导师，强化数字孪生、过程智能管控等前沿能力，培养引领产业变革的复合型拔尖人才。
专业培养具备高度社会责任感、良好职业素养与团队协作精神，掌握技术开发、系统优化与工程实践能力，富有创新意识和终身学习能力的高素质应用型工程技术人才。毕业生可在化工、医药、材料、能源、冶金、环保等领域从事生产管理、工程设计、科学研究及技术开发等工作。
近五年，本科生考研率超50%，就业率近100%。主要就业于化工、医药、能源等行业骨干企业、科研院所及政府机构，从事设计、管理、研发与质量检验等工作，大批毕业生已成长为企事业单位的中高层管理与技术骨干。
高分子材料与工程专业
专业代码：080407
学历学制：本科，四年
授予学位：工学学士学位
获批山东省特色专业、山东省名校建设工程辅助专业、山东省高水平应用型重点专业群建设专业、山东省一流本科专业建设点。
立足山东、面向全国，服务地方经济建设，推动高分子材料行业及相关产业发展。培养具备科学创新意识、社会责任感、国际交流、团队合作能力及持续学习和适应发展的能力,能够在高分子材料及相关领域，特别是聚氨酯材料新产品开发、改性、成型加工等领域，从事科学研究、技术开发、工程与工艺设计和生产经营管理等工作的高素质应用型人才。
近五年，本科生考研率超过45%，就业率接近100%。学生毕业后，主要在科研院所、政府机关、企事业单位等从事高分子材料制备、改性以及高分子制品生产等相关领域的科学研究、技术开发、工艺与设备设计、组织管理等工作，深受用人单位好评，很多毕业生已成长为技术、管理骨干和行业专家。
近年来，学院继承和发扬北大、清华两校援建精神，大力弘扬化学报国精神，为国家培养了一大批“基础厚实、为人诚实、作风务实、工作扎实”的优秀化学化工人才，毕业生就业率一直保持在90%以上。近五年，在校生获批国家级大学生科技创新训练计划项目3项，省级大学生科技创新训练计划项目43项;获中国“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛和创业计划竞赛国家级奖项5项，省级奖项15项;获中国“互联网+”大学生创新创业大赛国家级奖项3项，省级奖项16项。获全国大学生化工设计竞赛等其他各类赛事国家级奖项50余项，省级奖项100余项。本科生和研究生在各类期刊上公开发表论文近400篇(其中被SCI收录308篇)，申请专利42项。近五年本科毕业生考研升学率均在40%以上，硕士研究生中有44名考取博士研究生，其中70%以上被全国“双一流”高校或全国“双一流”专业录取。学院现设有“汉高乐泰”奖学金等各类奖助学金，2025年共累计发放奖学金6.6万元。学生工作特色突出，形成“热血胶东·红色育人”宣讲团、读书节、化学节等多项品牌活动，学院先后获评烟台大学“红旗团委”、优秀学生会组织、优秀研究生会组织等荣誉称号。
