上两期，我们跟着“化小水”的味蕾地图，解锁了胶东海味的鲜醇、热辣火锅的酣畅、异域料理的精致与东北风味的豪爽。这一期，继续深挖烟台街头巷尾的宝藏滋味，从拌匀的鲜香到咕嘟的煲煮，从焦香的烤制到浓郁的焖炖，五种风味各有千秋，带你感受烟台美食的多元与治愈！

七彩食材堆叠，拌出一口鲜香满足——韩式拌饭

石锅保温锁香，底部煎出金黄酥脆的锅巴，上层铺满胡萝卜丝、菠菜、菌菇、溏心蛋等七彩食材，淋上醇厚的韩式辣酱，拌匀后每一勺都裹着酱汁与食材本味。米饭的软糯、蔬菜的清爽、辣酱的微辣交织，锅巴的脆香更是点睛之笔，简单一碗却藏着层次丰富的味蕾惊喜，饱腹又过瘾。

酱香浓郁醇厚，焖出荤素交融的绝味——鸡公煲

鲜嫩的鸡肉块与土豆、芹菜、洋葱等配菜一同焖煮，浓郁的酱汁牢牢锁住每一丝肉纤维，鸡肉炖得软烂入味，配菜吸饱汤汁格外下饭。大火收汁后酱香愈发厚重，微辣中带着鲜甜，搭配一碗白米饭，汤汁浇饭都能让人吃到光盘，是日常就餐的性价比之选。

铁锅慢焖入味，面条裹满香浓汤汁——铁锅焖面

劲道的宽面与鸡翅、香菇、土豆一同在铁锅中焖煮，面条充分吸收肉香与蔬菜的鲜味，变得软糯却不失韧性。掀开锅盖，热气裹挟着浓郁的香气扑面而来，每一根面条都裹着浓稠的汤汁，咬下去满口鲜香，鸡肉炖得脱骨软烂，荤素搭配恰到好处，暖胃又解馋。

麻辣鲜香交织，煮出鸡肉与面条的双重过瘾—— 火锅鸡

锅底铺满鲜嫩的鸡肉，经秘制酱料腌制后煮至入味，红亮汤汁翻滚间，麻辣香气直钻鼻腔。鸡肉嫩滑不柴，吸足锅底鲜香与辣味，搭配劲道弹牙的火鸡面，让面条裹满浓郁汤汁，麻辣过瘾、越吃越香，是好友聚餐的热闹之选。

焦香与软糯碰撞，双味锅解锁双倍快乐——烤鱼+猪脚鸡爪锅

一边是炭火烤制的鲜鱼，外皮焦脆、肉质细嫩，浸润在麻辣或酱香的汤汁中，鲜辣过瘾；另一边是慢炖的猪脚鸡爪锅，猪脚软糯Q弹、鸡爪一抿脱骨，胶质满满，汤汁浓郁醇厚。焦香的烤鱼与软糯的猪脚鸡爪互补，一口鲜辣一口软糯，双重风味满足不同味蕾需求，聚餐分享再合适不过。

从七彩拌饭的清爽到鸡公煲的醇厚，从铁锅焖面的香浓到火锅鸡的热辣，再到双味锅的双重惊喜，烟台的美食江湖始终藏着不期而遇的美味。若你也有私藏的烟台美食或独特的味觉故事，欢迎踊跃投稿，让我们一起丰富这份舌尖攻略！

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